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Zusatzstoffe und Allergene
Essen 2
Lamacun mit Rindfleisch Halal, frischem Salat und Joghurt Dip
(1)
(awe,c,f,g,j)
Stud.
3,11 €
Nicht-Stud.
5,35 €
Nährwerte
pro 100g
Kilojoule
145.2 kJ
Kilokalorien
34.6 kcal
Fett
2.6 g
gesättigt
1.2 g
Kohlenhydrate
2.0 g
Zucker
1.9 g
Ballaststoffe
0.5 g
Eiweiß
0.7 g
Salz
0.1 g
Zusatzstoffe und Allergene
awe: enthält Weizen
c: enthält Eier
f: enthält Sojabohnen
g: enthält Milch
j: enthält Senf
1: mit Farbstoff
Umwelt-Score: Sehr gut
Das Gericht verbessert die CO₂-Bilanz wesentlich.
CO₂-Emissionen: 442g pro Portion
Aktion
"Indische Kohlpfanne" - Weiß-, Spitz- und Wirsingkohl, indisch abgeschmeckt mit Naanbrot
(1)
(awe,f,i)
Stud.
2,40 €
Nicht-Stud.
4,47 €
Nährwerte
pro 100g
Kilojoule
501.6 kJ
Kilokalorien
119.5 kcal
Fett
4.3 g
gesättigt
1.2 g
Kohlenhydrate
16.0 g
Zucker
4.1 g
Ballaststoffe
2.1 g
Eiweiß
3.3 g
Salz
0.4 g
Zusatzstoffe und Allergene
awe: enthält Weizen
f: enthält Sojabohnen
i: enthält Sellerie
1: mit Farbstoff
Umwelt-Score: Sehr gut
Das Gericht verbessert die CO₂-Bilanz wesentlich.
CO₂-Emissionen: 201g pro Portion
Pizza Slice
Pizza Stück nach Angebot des Tages
(2,3,8)
(awe,d,g)
Stud.
1,59 €
Nicht-Stud.
2,97 €
Nährwerte
pro 100g
Kilojoule
1035.7 kJ
Kilokalorien
246.1 kcal
Fett
8.3 g
gesättigt
4.5 g
Kohlenhydrate
29.9 g
Zucker
1.9 g
Ballaststoffe
0.5 g
Eiweiß
12.0 g
Salz
1.4 g
Zusatzstoffe und Allergene
G: mit Geflügel
S: mit Schwein
awe: enthält Weizen
d: enthält Fisch
g: enthält Milch
2: mit Konservierungsstoff
3: mit Antioxidationsmittel
8: mit Phosphat
Umwelt-Score: Gut
Das Gericht verbessert die CO₂-Bilanz leicht.
CO₂-Emissionen: 329g pro Portion
Beilage 1
Nährwerte
pro 100g
Kilojoule
720.0 kJ
Kilokalorien
171.7 kcal
Fett
12.1 g
gesättigt
1.1 g
Kohlenhydrate
13.9 g
Zucker
0.8 g
Ballaststoffe
1.2 g
Eiweiß
1.8 g
Salz
0.2 g
Zusatzstoffe und Allergene
Umwelt-Score: Sehr gut
Das Gericht verbessert die CO₂-Bilanz wesentlich.
CO₂-Emissionen: 138g pro Portion
Beilage 2
Nährwerte
pro 100g
Kilojoule
490.7 kJ
Kilokalorien
117.0 kcal
Fett
0.2 g
gesättigt
0.0 g
Kohlenhydrate
26.3 g
Zucker
0.1 g
Ballaststoffe
0.5 g
Eiweiß
2.2 g
Salz
0.1 g
Zusatzstoffe und Allergene
Umwelt-Score: Sehr gut
Das Gericht verbessert die CO₂-Bilanz wesentlich.
CO₂-Emissionen: 114g pro Portion
Gemüse 1
Nährwerte
pro 100g
Kilojoule
280.1 kJ
Kilokalorien
67.2 kcal
Fett
4.3 g
gesättigt
1.6 g
Kohlenhydrate
3.1 g
Zucker
2.6 g
Ballaststoffe
3.2 g
Eiweiß
4.0 g
Salz
0.3 g
Zusatzstoffe und Allergene
i: enthält Sellerie
1: mit Farbstoff
Umwelt-Score: Sehr gut
Das Gericht verbessert die CO₂-Bilanz wesentlich.
CO₂-Emissionen: 106g pro Portion
Salat
Nährwerte
pro 100g
Kilojoule
446.3 kJ
Kilokalorien
106.4 kcal
Fett
8.7 g
gesättigt
3.9 g
Kohlenhydrate
4.9 g
Zucker
4.7 g
Ballaststoffe
1.0 g
Eiweiß
1.7 g
Salz
0.3 g
Zusatzstoffe und Allergene
c: enthält Eier
g: enthält Milch
j: enthält Senf
1: mit Farbstoff
Umwelt-Score: Sehr gut
Das Gericht verbessert die CO₂-Bilanz wesentlich.
CO₂-Emissionen: 82g pro Portion
Dessert 1
Nährwerte
pro 100g
Kilojoule
496.2 kJ
Kilokalorien
118.5 kcal
Fett
5.7 g
gesättigt
3.7 g
Kohlenhydrate
13.6 g
Zucker
12.9 g
Ballaststoffe
0.0 g
Eiweiß
2.9 g
Salz
0.0 g
Zusatzstoffe und Allergene
g: enthält Milch
Umwelt-Score: Gut
Das Gericht verbessert die CO₂-Bilanz leicht.
CO₂-Emissionen: 453g pro Portion
Dessert Gläser
Dessert im Glas
(1,3,7)
(age,aha,aro,awe,c,e,f,g,hha)
Stud.
2,10 €
Nicht-Stud.
2,10 €
Nährwerte
pro 100g
Kilojoule
296.4 kJ
Kilokalorien
70.7 kcal
Fett
3.2 g
gesättigt
1.6 g
Kohlenhydrate
8.7 g
Zucker
5.6 g
Ballaststoffe
0.2 g
Eiweiß
1.5 g
Salz
0.2 g
Zusatzstoffe und Allergene
awe: enthält Weizen
aro: enthält Roggen
age: enthält Gerste
aha: enthält Hafer
c: enthält Eier
e: enthält Erdnüsse
f: enthält Sojabohnen
g: enthält Milch
hha: enthält Haselnüsse
1: mit Farbstoff
3: mit Antioxidationsmittel
7: gewachst
Umwelt-Score: Sehr gut
Das Gericht verbessert die CO₂-Bilanz wesentlich.
CO₂-Emissionen: 123g pro Portion
Eintopf
Unser Bestseller: Ungarische Gulaschsuppe
(age,awe,f,i)
Stud.
3,60 €
Nicht-Stud.
6,70 €
Nährwerte
pro 100g
Kilojoule
257.8 kJ
Kilokalorien
61.4 kcal
Fett
1.8 g
gesättigt
0.8 g
Kohlenhydrate
5.3 g
Zucker
2.0 g
Ballaststoffe
0.9 g
Eiweiß
5.8 g
Salz
0.6 g
Zusatzstoffe und Allergene
R: mit Rind
awe: enthält Weizen
age: enthält Gerste
f: enthält Sojabohnen
i: enthält Sellerie
CO₂-Emissionen: 2151g pro Portion
- mit Fisch
- mit Geflügel
- mit Lamm
- mit Rind
- mit Schwein
- vegetarisch
- vegan
- mit Alkohol
- Das Gericht verbessert die CO₂-Bilanz wesentlich.
- Das Gericht verbessert die CO₂-Bilanz leicht.
- Das Gericht verschlechtert die CO₂-Bilanz.
Durch Klick auf den Umwelt-Score im Speiseplan kannst du die CO₂-Bilanz pro Gericht einsehen.
Reis und Nudeln aus kontrolliert biologischem Anbau, ausgenommen Schupf-,Mie- und farbige Nudeln, kontrolliert durch DE-ÖKO-039 Zertifizierungsstelle Gesellschaft für Ressourcenschutz mbH, Göttingen
5-stufige Nährwertkennzeichnung (A-E). In der Skala steht A für die beste Nährwertqualität.
Kontakt
Ansprechpartner:innen
Achim Herrmann
Abteilungsleiter Hochschulgastronomie
- +49 201 183 2323
- hochschulgastronomie@stw-edu.de
-
Universitätsstraße 2
45141 Essen