Icon für die Kategorie Gastronomie des Studierendenwerks Essen-Duisburg.
Speisepläne

Verant­wortung

Logo des Studierendenwerks Essen-Duisburg, das für verantwortungsvolle Gastronomie steht.

Unser Qualitäts­versprechen

Unsere Mensen und Cafeterien stehen für kurze Wege direkt auf dem Campus und bieten gesunde, vielfältige und faire Angebote. Wir achten auf Nachhaltigkeit, Transparenz und Barrierefreiheit – damit sich alle wohlfühlen und mit gutem Gewissen essen können.

Qualitätsleitlinien des Studierendenwerks Essen-Duisburg für die Gastronomie.
Qualitätsleitlinien
Informationen zu Allergenen und Zusatzstoffen in der Gastronomie des Studierendenwerks Essen-Duisburg.
Allergene & Zusatz­stoffe
Nachhaltige Gastronomie des Studierendenwerks Essen-Duisburg, Fokus auf verantwortungsvolle Lebensmittelproduktion.
Nachhaltigkeit
Mehrwegbecher und -geschirr in der Gastronomie des Studierendenwerks Essen-Duisburg zur Förderung nachhaltiger Praktiken.
Mehrweg
Unser Qualitätsversprechen
Wir stehen für höchste Standards in Ernährung, Nachhaltigkeit und Sicherheit – belegt durch Zerti­fizierungen, Fachkompetenz und verantwortungsvolles Handeln:
  • DE-ÖKO-039-Kontrollstelle – Nudel- und Reisprodukte in Bio-Qualität
  • Deutsches Institut für Gemeinschaftsverpflegung – einheitliche Standards für Speisen, Hygiene, Ökologie, Bildung & Ambiente
  • Qualifiziertes Fachpersonal – Küchenleitung, Köchinnen & Köche, Verwaltung, Ökotrophologie
  • Nachhaltiges Handeln – Fair Trade, saisonale & regionale Produkte, Recycling, Mehrwegpfandsystem u.v.m.
  • TÜV-Süd Food Safety Institute – Qualitätssicherung durch unangemeldete Audits
Kontakt
Ansprechpart­ner:innen
Oliver Lubojanski, Ansprechpartner für soziale und gastronomische Belange beim Studierendenwerk Essen-Duisburg.
Oliver Lubojanski
Leitung QM-Team
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