Wir läuten die Adventszeit ein! Jede Woche zaubern wir dir ein ganz besonderes Gericht auf die Teller, um dir die Wartezeit auf das weihnachtliche Festessen zu verkürzen. Unsere Adventsmenüs bekommst du ab dem 22.11.2023 immer mittwochs in allen Mensen und der Kaffeebar insgrüne.
In unserer Mensa, Campus Bottrop stehen die Aktionsgerichte jeden Donnerstag auf dem Speiseplan.
ADVENTSMENÜS 2023
Mittwoch, 22.11.2023 (Geflügel)
Hauptspeise: Weihnachtsburger – Pulled Duck (Entenkeule) mit rotem Coleslaw, Orangenmayo, Schmorzwiebeln, Käse und Süßkartoffelpommes
Dessert: Spekulatius-Tiramisu
Mittwoch, 29.11.2023 (vegan)
Hauptspeise: Soja Bourguignon – Sojastreifen in einer kräftigen Rotweinsoße mit Pilzen, glasierten Zwiebeln und Räuchertofu, serviert mit Kartoffel-Sellerie-Stampf und gerösteten Karotten
Dessert: Chia- Kokospudding mit Zimtkirschen
Mittwoch, 06.12.2023 (Fisch/Schwein)
Hauptspeise: Saltimbocca di Salmone – Lachssteak mit Salbei und Schinken auf Zitronensoße, Rahmpolenta und sautiertem Gemüse
Dessert: Mousse au Chocolat mit Lebkuchen
Mittwoch, 13.12.2023 (Wild)
Hauptspeise: Geschmortes Hirschgulasch „Burgunder Art“ – mit Mischpilzen in einer würzigen Balsamicosoße, Kartoffelklößen und Apfelrotkohl
Dessert: Bratapfel mit Marzipan und Vanillesoße
Die Preise und welche Gerichte sonst noch zur Wahl stehen, findest du in unserem Speiseplan. Wir wünschen dir einen guten Appetit und eine schöne Adventszeit!
