Wir kennzeichnen gemäß gültiger Lebensmittelinformationsverordnung die folgenden 14 Stoffe, die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen können:
- a enthält Gluten*
- b enthält Krebstiere
- c enthält Eier
- d enthält Fisch
- e enthält Erdnüsse
- f enthält Sojabohnen
- g enthält Milch
- h enthält Schalenfrüchte*
- i enthält Sellerie
- j enthält Senf
- k enthält Sesamsamen
- l enthält Schwefeldioxid
- m enthält Lupinen
- n enthält Weichtiere
* Die jeweiligen glutenhaltigen Getreidesorten bzw. Schalenfrüchte sind namentlich in den Speiseplänen und Aushängen genannt.